燃氣行星攪拌炒鍋功能特點
1、質量:該系列產品采用北海封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,主要用于制醬業(yè)、餡料業(yè)、制糖業(yè)等食品加工領域和化工制藥等工業(yè)加工領域。
2、適用性好:加熱方式采用燃氣加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。
3、安全性突出:本產品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《食品衛(wèi)生法》的要求。
4、攪拌片采用的是聚四氟乙烯制成的,就是俗稱的塑料王,耐磨耐高溫,無毒,符合食品生產要求,特別適用于食品、藥品加工領域。
5、攪拌方式:攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌轉速變頻調節(jié),采用自轉公轉相結合的方式,在0~60rpm內可實現無極調速刮板,其傳動比為不整數傳動比,攪拌均勻無死角,360度旋轉,物料攪拌混合更均勻,刮底更徹底,不容易產生糊鍋現象。
6、控制性好:采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機。
7、倒料方便輕松:該系列設備轉動手輪,通過蝸輪、蝸桿傳動裝置使鍋體旋轉傾斜鍋體,易于進出原料節(jié)省人力。
8、干凈衛(wèi)生:使用傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。
9、適合多種空間便于拆卸:具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
燃氣行星攪拌炒鍋適用范圍
主要應用與火鍋底料、方便面醬料、果醬、香菇醬、辣椒醬、香其醬、豆瓣醬、甜面醬、花生醬、牛肉醬等各種醬料的的攪拌炒制加工等。也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。